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如何让西安民宿业升级为 品味文化享受环境的生

2018-06-05 06:13编辑:阜阳新闻网人气:


如何让西安民宿业升级为 品味文化享受环境的生

  位于秦岭北麓的一处民宿

如何让西安民宿业升级为 品味文化享受环境的生

  民宿内景

  如何让西安本土文化融合民宿发展,成为全民热爱的“美好的生活方式”?站在创新、风险投资升级的“风口”,西安民宿产业又该以什么样的姿态迎合消费者的新需求?连日来,本报民宿系列报道引发了社会的广泛关注。为更好引导西安民宿业发展,本报邀请著名专家、旅游规划大师、民宿经营者等为西安民宿业“把脉”“开药方”。

  问题一

  如何改变与农家乐同质化现状?

  药方:由政府集中开发建设中高端民宿

  “我是做旅游研究的,有时候带家人想住好一点的民宿都找不到,更别谈普通老百姓了。”本报专家库特聘专家、陕西省社科院文化旅游中心主任、研究员张燕认为,与南方发达城市相比,西安的民宿起点低、同质化严重、不成片、难以成气候,与西安的旅游城市身份不匹配,亟须政府下大力气去引导。

  她举例说,从去年开始,民宿真人秀成为各大卫视的现象级节目,《亲爱的客栈》《漂亮的房子》《青春旅社》及《三个院子》等热播之后,比吴彦祖、刘涛这些明星更快上热搜头条的是那些山中、水边的漂亮房子。现在民宿已经从冷门的“小而美”住宿业态,发展为全民热爱的“美好的生活方式”。在消费升级、旅游供给侧改革的今天,民宿成为拉动西安经济的一个增长点,推动万亿级文化旅游大产业的重要杠杆,也是凸显大西安旅游气质,打造独具特色世界旅游时尚之都的重要载体。

  “咱们终南山能够吸引那么多全国各地的高端人群来归隐,说明我们的自然环境、人文环境都是全国一流,但缺少市场培育和引导,很多民宿的特点还不够突出。”张燕举例说,她曾经到西安一个高端民宿去调研时发现,这个民宿竟然没有自己的厨师,所有菜品都是叫外卖送来的,这让她很失望。“经营者可能是出于成本的考虑,殊不知这是杀鸡取卵、竭泽而渔的做法。”张燕说,民宿最大的特点就是体验性和参与性,没有这些特色,民宿就失去了原有的意义。

  张燕建议,民宿不能单靠市场去推动,需要借助外脑和外力,政府应该有意识地集中成片开发建设中高端民宿,以点带面,形成规模和品牌效应。

  问题二

  如何改变效益差收益慢的短板?

  药方:找准定位、控制成本、精准选址

  “很多西安民宿从一开始选址就出现问题,之后的经营困难是必然的。”作为我省旅游规划的领军人物,宁夏回族自治区城镇体系规划、韩城市城镇体系规划等规划的主创人员,陕西省旅游设计院书记、总规划师崔宁说,西安很多民宿投资者只是凭着满腔热情投资创业,却忽视了选址、定位、成本、管理、营销等问题,最终导致项目出现先天缺陷,无法后天弥补。

  崔宁举例说,西安很多民宿往往只考虑景色是否优美,却忽视民宿的交通配套、上下水、冬季采暖等问题,让民宿失去了实用性,“在沣峪口的一些民宿,周边景色非常好,从峪口到民宿山路很崎岖,很多游客因为驾驶技术不行,往往只能望而却步;有的民宿所在乡村没有排水管道,更没有雨污分流,导致空气有异味,体验性很差。”崔宁在调研中发现,西安很多民宿没有考虑到冬季采暖问题,不仅成为重要的硬伤,也让舒适度大打折扣,白白浪费冬季几个月的经营时间。

  目前,一些民宿趋于奢靡化,建设成本过高,也让民宿失去了原本的意义。“现在西安民宿普遍每间房的建造成本达到20万元,几乎与五星级酒店建造成本差不多,这是非常大的偏差!”崔宁批评说,民宿是国外的舶来品,原本定位就是干净、卫生、便利,能和主人共同生活,深度体验当地风土人情。现在西安的很多民宿装修过于奢华,过于在意装修细节,缺乏烟火气息和人情味,导致投资成本过高,难以回收成本。此外,不少民宿经营者定位不清,缺乏服务意识,也是导致项目失败的重要原因。“民宿规划之初就应该想清楚消费群体是哪些人,应该引入什么样的文化特色来吸引他们,必须设立什么样的配套,另外经营者还必须与客人打成一片,让人获得全新的生活方式,让人们记得住乡愁。”崔宁建议,民宿应该在大型知名景区附近选址,利用这些景区成熟的配套设施、游客引流和差异性经营,与景区形成良性互动后,才能达成双赢。

  问题三

  如何让民宿拉动旅游经济?

  药方:以精品民宿为先锋打通全域旅游

(来源:网络整理)

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