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安徽马鞍山特产采石矶茶干 当零嘴吃也很有劲

2018-05-10 08:54编辑:阜阳新闻网人气:


安徽马鞍山特产采石矶茶干

安徽马鞍山特产采石矶茶干

说到安徽马鞍山的美食必须提到的就是那里的采石矶茶干了,,采石矶茶干是马鞍山当地的美食特产。说到这茶干来头可不小,当年可是清造廷贡品之一,拥有200多年的历史。

跟其它地方茶干不同的是,马鞍山采石矶茶干的韧性很好,吃着很有劲,就是拿起一片茶干来对折都不会折断的哦!这是因为原料选择时的讲究和制作工艺的严密。除了必须的主料黄豆外,茶干里还加入了几十种配料,包括人体所需要的18种氨基酸,多吃对身体健康是很有好处的。在马鞍山,当地人很喜欢没事当零食随吃,吃着茶干,喝喝茶都已经成为的习惯,每天重复着。除了当零嘴吃,最常见的吃法就是配菜炒着吃了。因为干子劲道的特点,炒制时不容易散,而且经过油煎过后的茶干更有味道,也可以为主料增添香味。

采石矶茶干很出名,所以不光是马鞍山,在合肥等一些省会的超市都会有马鞍山采石矶茶干卖,所以想吃还是都能买到。茶干的类型分很多种,有“五香”、“夹心”、“贡品”、“蒲包”等五大系列:

五香:自然味;

夹心:茶干里添加了辅料,很特别吧,有火腿、香菇等等;

贡品和蒲包都属于比较高档的了,从包装到茶干本身的制作味道上都是最好的,所以是很多朋友送礼时常买的。

这么健康又美味的东西,做零食,既美足了口腹之欲,又不用担心发胖的问题,可是MM包包里必带的零嘴儿哦!而且不用来马鞍山,逛逛你家附近的超市,没准就可以买到呢!

(来源:网络整理)

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